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吃甜點是快樂的,吃到好吃的甜點更是幸福的,看到甜點令人欣喜,聞到甜點的香味令人開心,吃到美味的甜點令人銷魂。



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不論是美元或美債,這是觀察全球投資趨勢重要的「點」。回頭看台股,台股加權指數在二月十六日跑到九八六九.五九就出現回檔,但櫃檯指數仍保持小碎步上升的型態,到三月十六日,櫃檯指數仍在盤中寫下一三六.六八的今年新高紀錄,這也是我們今年一直強調內資壓倒外資現象,去年櫃檯指數跌三%,加權指數漲十.九七%,摩台指漲了十二.七六%,今年加權指數漲六%,但櫃檯漲了八.八%,顯示今年熱錢是內資跑回來的錢。

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這可從農曆年後漲勢很猛、變身為外資的投機股看出端倪,最具代表性的大同從四.四九拉升到二○.六五元,在股東會過戶停止後,股價殺到十二.○五元,一度有外資身影的中纖拉升到十.六五元又殺到八.五元,而這一波漲幅很驚人的榮成從三四.三五元殺回二七.七元,寶隆也從三一.九元拉回二五元,今年拉升很猛的玉晶光也從二八二元一跌下殺到一七二元才止跌,可以看出內資過去慣性使用的養套殺技法,現在縮短時效,很多個股在很短時間股價會出現重大變化。







與對方交談時,聊天方法是非常重要的,很多人在與自己感興趣的對象聊天時,常常會突然詞窮甚至是很急著想認識對方,所以在聊天時就顯得特別緊張,於是聊天的表現就像是在審問犯人一樣,讓人覺得頗有壓力,而這種直接性的聊天方法常會造成現場的氣氛特別尷尬、沉悶。可以從對方身上的穿著打扮觀察,或是在聊天的過程當中獲得對方有興趣的話題,像是保養、時尚穿搭、保養、生活時事、運動或是美食都是在彼此聊天當中可以運用的話題。

美國Fed升息對全球來說是無風無浪,不過我想到巴菲特先前與末日博士對美股有一段南轅北轍的看法,麥嘉華說美國股市不可能一直漲上去,隨時面臨雪崩般下跌的崩盤壓力,但巴菲特說美股仍在低檔,現在美國十年債殖利率在二.三%左右,如果未來殖利率拉升到七~八%,此時沒有買股票的人可能會捶胸頓足。

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用比利時70.5%黑巧克力熬煮,不再加糖直接品嚐原味,香醇濃郁,冷熱風味皆有,熱的溫暖,冰的爽口,讓香甜在嘴裡蔓延,彷彿身心得到治癒般,幸福放鬆的慢慢享受。

舒芙蕾起源於18世紀初,法文soufflé的意思是膨膨的,甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心,打發的蛋白經加熱後會膨脹變大, 烘烤成如雲朵般夢幻的點心。為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾,甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗,先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖,這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來,你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。

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結合美國人最愛的兩種甜點,特別低糖製作,增加耐吃度,以布朗尼微苦鬆軟配上香甜濃郁的起司蛋糕,奶香與可可香的巧妙結合,香醇綿密,會想一口接一口。

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原文出處:http://ichangego.net/article/7/

葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕,從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享,越做越有心得,漸漸有朋友開始訂購,還介紹咖啡館來訂購甜點,Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐,台北知名連鎖糕餅店的合作,為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜!







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周刊報導







川普當選以來,我看到兩個長線多頭,一個是美元多頭,以技術分析來看,美元指數在一九八五年創下一六四.七五,到二○○一年的一二一.○二,連結這條下降趨勢線,川普當選,美元指數越過一○○,正好是突破下降趨勢線,美元指數一度到一○三.八二,這是有效突破,意味了未來幾年美元強勢的時代,美元走高,全球必有大事發生,像八○年代,美元強勢引爆中南美洲信貸危機,二○○一年美元漲到高點之前,亞洲出現金融風暴,這次會是誰中箭落馬?

最後,我們非常鼓勵大家從今天開始和不同的人開始聊天,即使自己對對方沒有好感、沒有興趣,但是可以透過聊天的過程當中獲取許多和異性聊天的經驗,因為有許多事情是無法透過文字上的表達就能輕易體會的,必須自己靠大量的行動才能夠拿捏得宜的,成長不能紙上談兵,行動加上經驗累積才是最重要的。

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眾所矚目的美國Fed議息會議,最後一如外界預期升息一碼,美國基本放款利率來到○.七五~一%之間,Fed預告今年還有兩次升息機會,完全打的是明牌,這個按表操課的決策,沒有給金融市場帶來不確定衝擊,美國股市迎向陽光。



認識異性的聊天技巧

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在聊天過程中,不能過於單調、呆板,適當的時候可以表現出幽默加上生活上有趣的梗,甚至是使用網路上有趣的回覆方式回應對方,這都是能夠增加彼此熱度的方法,這也是為什麼有許多人會具有群眾魅力、讓人覺得親近的原因之一,因為最好的聊天方法就是善用幽默的方式表現出來。





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舒芙蕾


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浪漫告白策略

這種主力在中小型成長股著墨的手法,在光纖類中,去年經典代表作是聯亞光,股價一鼓作氣拉升到六○一元,又一口氣下殺到二○○.五元,跟著聯亞光大漲的有光環、華星光,後來景氣逆轉,這些主力拉升股都跌得很慘,今年光通訊的炒作以統新、東典為焦點。東典主攻光通訊主動元件的薄膜濾光片,是東鹼設在宜蘭的公司,東鹼持有四二.一三%,去年東典以每股三六.○九元上興櫃,股本僅二億元,去年上半年EPS一.五元,下半年約三元,但股價上興櫃從四四.九元飆升到一九○.九九元。統新以每股三二元上櫃,股本三.二三億元,去年前三季EPS只有一.三元,今年股價發威從三二.九元飆漲到一四五元,這個手法很像去年初聯亞光一波漲到頂的走勢。(全文未完)

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2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校,學習正統甜點,學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點,用最好的材料,結合法式的手法和美式的趣味,做出台灣人最愛的全新口味,紮實又不甜膩。

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道瓊指數上漲一一二.七三點,S&P 500再漲十九.八一,Nasdaq上漲四三.二三。比較值得一提的是,美國大型權值股又往前邁向一個更新的里程碑,其中Apple站上分拆後的新高價,股價站上一四○美元以上,市值來到七三六九億美元,Google市值首度突破六○○○億美元關卡,微軟也站上五○○○億美元,而巴菲特的波克夏A股,Amazon、FB都站上四○○○億美元以上,這也是FB市值首度攻破四○○○億美元大關,往下看,嬌生打敗Exxon石油搶進第七大市值,這是美國大市值公司進一步洗牌。

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想要認識不熟、自己有興趣的對象,那麼了解聊天方法是非常重要的,這除了能夠加速彼此的認識、了解之外,也可以在彼此有很好的互動,當然最重要的是可以更強化彼此的情感。





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高雄港務分公司指出,港埠旅運中心大樓為地下2層、地上15層,鋼構金屬帷幕的流線造型建築物,總樓地板面積約8萬100平方公尺,大樓主體空間包括辦公空間、旅客入出境空間、聯合服務櫃台、登船廊道及其他服務空間等,3樓有1500坪海岸觀景平台,24小時開放民眾登台眺望。「港埠旅運中心完工,可服務停泊18至21號碼頭的客運船舶!」高雄港務分公司說,該段碼頭長度575公尺、水深10.5公尺,可滿足船長361公尺、船寬66公尺及滿載吃水深9.15公尺的22.5萬總噸大型遊輪;而這類遊輪載客5400名、船員2400名,單一服務窗口,提供完整港務客運服務,將尖峰小時可服務旅客人數提升至2500人。(中國時報)







【文/謝金河】

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另外一點需要注意的是,我們在與對方交談、說話時,一定要注意自己的語氣及語調,語氣不及說話方式不能太硬、太直接,甚至是過於犀利,當然說話也要跟隨對方的說話速度而有所調整,如果你講話非常快,對方速度適中,那麼也會讓人覺得和你的聊天當中會有莫名的壓力。聊天本身是一件很愉快又能彼此交流的一件事,我們就更應該心平氣和的方式交談,這樣才能在對方心理種下一顆具有好感的種子,接下來就順其自然的等著這顆種子長大吧。

看到兩個長線多頭

巴菲特預告美股仍在低檔,似乎他看到美國Fed的升息循環可能才剛開始,未來升息可能是個長期趨勢,假如巴菲特的慧眼可以看到美國十年債息可到七~八%,那麼未來世界必有巨大變化。

使用新鮮檸檬製作,保有天然檸檬的酸味和香氣,下層是檸檬餡,上層是檸檬輕奶醬,聞得到檸檬的清香,吃得到酸甜滋味,下方的法式餅皮特別加入堅果粉製成,費時費工烘烤兩次,讓塔皮永保酥脆,口感就像剛出爐。

另一個是債市的殖利率多頭,也就是債市空頭。一九八一年雷根上任不久,美國十年債息飆升到十六%,到了二○○○年左右,十年債殖利率約六.二五%,二○○六年也在五.一五%左右,連結這個下降趨勢線,二.六%正好是突破下降趨勢線的位置,金融海嘯後,美國十年債殖利率大約在一.三五~三%之間,這次二.六%及三%都是關鍵位置,假如美國Fed繼續升息,十年債殖利率走高是必然,那麼全球股債的牛熊市將易位,這也是巴菲特預告美國股市仍在低檔最重要的論述。

養套殺技法縮短時效

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台股是不是還能再往上,要看內資回流的力道是否持續?這當中要看新台幣升貶及成交量。三月九日兩大經濟性報紙都同時用了一個驚悚標題叫「股匯雙殺」,我說沒那麼嚴重,這只是一天的短期現象,果然這幾天台幣又走強,現在又來到三○.六五兌一美元,不過台幣走高,台股成交量卻逐漸走低,台股三月六日及七日都出現六、七百億成交量,顯示台股又逐漸回復到去年常態,也就是回流熱錢只是在農曆年後曇花一現,如果台股恢復去年常態,未來漲跌幅度可能縮小,又再度陷入無量盤旋的局面。

食用舒芙蕾的重點是,要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用, 例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等,食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞, 再將醬料倒入一起享用。 葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中,因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾,當現烤的舒芙蕾上桌時,馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮,和柔軟的部份一起挖出來放進口中,果泥或醬料的香氣立即在口中散發,就像吃下有香氣的雲朵。

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耗資45億元的高雄港埠旅運中心,堪稱亞洲新灣區重大建設之一,4年前動土,預計2019年12月完工營運,銀白色船體建築,可同時停泊2艘國際級觀光遊輪,屆時,尖峰時刻每小時可服務通關遊輪旅客逾2500人,海岸觀景平台24小時開放民眾眺望高港風光,成港都新地標。高雄港是舉世聞名國際大港,但客運設施簡陋及現有辦公廳舍建築老舊、空間不足,各業務單位散布港區各處,對於服務抵港旅客、航商與洽公民眾造成不便;為扭轉高雄港重「貨物」、輕「旅客」印象、整合並提供單一港埠服務窗口,高雄港務分公司選定高雄港19至20號碼頭,進行「高雄港客運專區建設計畫」。











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